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    總結12個烘焙經驗 讓你的烘焙走捷徑

    作者:深藍色 發布時間:2014-09-22 13:04

        在烘焙的時候,我們總會遇到許許多多的問題,了解以下的知識,有助于你烘焙的時候,少走彎路哈。

        點擊圖片或名稱可以查看詳細做法

     

                 

                    該買什么工具?烤箱怎么用?                    黃油怎么打發?

     

                

                       一小勺到底是多少?                    烘焙里的添加劑有哪些?

     

                   

                  黃油、奶油、植物黃油有啥區別?               做面包該怎么揉面?

     

                 

                    海綿蛋糕(全蛋怎么打發?)                 戚風蛋糕(蛋清怎么打發?)

     

                 

                     怎么讓西點品質更卓越?                      千層酥皮怎么做?

     

                 

                      面包為什么不能冷藏?                 不同尺寸的蛋糕模具怎么換算?

     

    此外,在烘焙中遇到問題,請點擊:

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