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    西多士的做法 經典的法式吐司

    作者:嫩食記 發布時間:2016-10-17 09:13

      在港式茶餐廳里

      有一種必點的小吃

      叫做西多士

      多士是toast的音譯

      西在粵語里即舶來品的意思

      其實西多士就是法式吐司

      法式吐司就是西多士啦~

      經典的港式西多士

      會把方形的吐司片對角切開

      裹上鮮奶、雞蛋和砂糖調勻的蛋漿

      再放入烤箱烤制或者用平底鍋煎到兩面焦香

      上桌時,會淋上蜂蜜或者果醬

      趁熱咬一口

      嘎吱~

      腐敗的味道!

      而在歐美國家里

      法式吐司的吃法可不止這樣簡單

      還有馬斯卡彭奶酪伴碟這樣的美事

      香蕉巧克力經典中的經典

      特別像肉桂這樣的“偽大麻”XD

      一段時間不吃就會令人特別想念的千萬不能少!

      那小焙妞今天介紹的是什么口味兒的呢?

      卡布奇諾法式吐司

      卡布奇諾口味的法式吐司

      苦中帶甜,還有云繞的奶香味

     

      1、將咖啡粉、鮮奶和砂糖調勻,雞蛋磕入較大的烤碗

      2、將咖啡倒入雞蛋里,拌勻

     

      3、將吐司對半切開,兩片之間加入巧克力,然后泡入咖啡和雞蛋的混合物里,要確保所有面包片都有吸收液體哦!

     

      4、可以直接將烤碗送入烤箱,上下火180度,先烤15分鐘,再翻面烤10分鐘;也可以用平底鍋將兩面煎香,直至里面的巧克力融化

      5、卡布口味的奶油打發至硬性發泡,然后挖一球放在吐司上面就可以咯

     

      焦糖肉桂的做法也在這里哦!

     

      有些人會以為法式吐司就是面包布丁

      錯了錯了錯了

      烘焙最有趣的地方就是

      明明是差不多的原料

      由于做法和比例不同

      結果出品會大相徑庭

      真的很好玩哦!

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