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    醬香烤舌頭魚,烤出不一樣的風味

    作者:踏月色而來7737 發布時間:2020-03-23 13:07

    喜歡吃各種擼串串,烤魚更是我和家人的最愛,新鮮的食材,不一樣的調料,烤出不一樣的風味,用黃豆辣醬烤的魚不要太好吃啦……

     

    醬香烤舌頭魚的用料

    舌頭魚 10條,蔥少許,姜3片,料酒10克,鹽適量, 黃豆辣醬 20克,孜然粉適量,五香粉2克

     

    醬香烤舌頭魚的做法

    步驟1:首先備齊所有的食材。

     

    步驟2:舌頭魚去除外皮和內臟。

     

    步驟3:把清理干凈的舌頭魚,反復沖洗干凈。

     

    步驟4:把洗凈的舌頭魚碼放在盤子里,先加入適量的鹽調味。

     

    步驟5:再加入五香粉增加口感。

     

    步驟6:加入料酒去腥調味。

     

    步驟7:最后撒上切好的蔥姜絲,把所有的食材調料混合拌勻后,腌制2個小時。

     

    步驟8:腌制好的魚用竹簽串起來,烤盤底下鋪上錫紙,把串好的舌頭魚碼放在烤盤里。

     

    步驟9:這個時候給每條舌頭魚身上,抹上黃豆辣醬。

     

    步驟10:烤箱180度提前預熱10分鐘,把烤盤放入烤箱中層,上下火180度烤制20分鐘。

     

    步驟11:烤制10分鐘的時候,把舌頭魚取出翻過來再抹一層黃豆辣醬,繼續烤制10分鐘即可。

     

    步驟12:烤好的舌頭魚取出放入盤子里,撒上孜然粉就可以享用了。

     

    步驟13:香辣鮮酥好味道,解饞的好美味,每次一盤不夠吃,宵夜追劇的好零食,也是老公最愛的下酒菜。

     

    步驟14:成品一

     

    醬香烤舌頭魚的烘焙技巧

    各家的烤箱溫度不一樣,具體時間和溫度,可以隨自己家烤箱的脾氣而定……

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